تاثير التغذيه علي افراز وانتاج الهرمونات

تاثير التغذيه علي افراز وانتاج الهرمونات

الهرمونات هي مواد كيميائيه يتم انتاجها بكميات ضئيله من خلايا الغدد الصماء وتتحكم الهرمونات في معظم وظائف الجسم الرئيسيه مثل:الجوع،المزاج،العواطف و التكاثر.(1)

1-اهم الغدد الصماء هي:(1)

1-1الغده النخاميه(المايسترو) :مسؤوله عن افراز مواد كيميائيه لزياده او نقص افراز الهرمونات من باقي الغدد.

2-1الغدد جارات الدرقيه: تفرزهرمونات تتحكم في كميه الكالسيوم في الجسم.

3-1الغده الدرقيه:تفرز هرمونات مسؤوله عن عمليات التمثيل الغذائي وتنظيم ضربات القلب.

4-1البنكرياس:مسؤول عن افراز هرمون الانسولين والجلوكاجون.

5-1الغده الكظريه:مسؤوله عن افراز هرمونات الاجهاد والكورتيزول.

6-1الغده الصنوبريه:مسؤوله عن افراز هرمون السيروتونين(هرمون السعاده)

7-1المبيضان(في الاناث):مسؤول عن افراز الهرمونات الجنسيه مثل هرمون الاستروجين والبروجسترون.

8-1 الخصيتان(في الذكور):مسؤول عن افراز هرمون الذكوره التستوستيرون والحيوانات المنويه.

للغذاء تاثير مباشر علي زياده او نقص افراز الهرمونات:-2

يوثر النظام الغذائى علي افراز الهرمونات في الجسم فبعض الاطعمه تزيد من مستوي بعض الهرومونات في الدم فمثلا هناك بعض الاطعمه تساعد علي اتزان الهرمونات وبعض الاطعمه تسبب خلل في افراز الهرمونات وتؤثر علي صحه الانسان.(2)

2-1تاثير الغذاء علي افراز الهرمونات الجنسيه:

**فول الصويا يحتوي علي ماده الايزوفلافينات والتي تشبه هرمون الاستروجين وبالتالي فتناول فول الصويا للسيدات في سن الياس يقلل من حده الاعراض وخصوصا الهبات الساخنه وهناك بعض الدراسات توكد ان تناول فول الصويا في تلك المرحله يحمي النساء من هشاشه العظام لانه يساعد في زياده كثافه المعادن علي العظام.يؤثر ايضا فول الصويا علي افراز هرمون التستيسترون لدي الذكور.(3)

**الافوكادو يساعد علي افراز الهرمونات الجنسيه وتعزيز الصحه الجنسيه حيث يحتوي علي حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ب6.(5)

**الثوم يحتوي علي ماده الاليسين التي تساعد علي تدفق الدم الي الاعضاء التناسليه.(6)

2-2تاثير الغذاء علي افراز هرمون الانسولين والجلوكاجون:

**تناول السكريات والنشويات البسيطه مثل الدقيق الابيض له تاثير مباشر علي افراز هرموني الانسولين والجلوكاجون فعندما يتناول الانسان السكريات يرتفع مستوي السكر في الدم فجاه وبالتالي يفرز البنكرياس هرمون الانسولين الذي يساعد علي تقليل مستوي السكر في الدم وفي نفس الوقت يقل افراز هرمون الجلوكاجون.(4)

تاثير الغذاء علي افراز هرمون الميلاتونين:2-3

الكرز يحتوي علي نسبه عاليه من هرمون الميلاتونين(هرمون النوم)لذلك تناول الكرز يساعد علي النوم الهادىء.(7)**

الزبادي يحتوي علي البروتينات والكالسيوم وفيتامين ب6 ويعتبر الزبادي من الاطعمه الي تجنبك الارق.(7)**

سمك السلمون يحتوي علي العديد من المغذيات الي تساعد علي راحه الجسم وتجنبك الارق.(7)**

تاثير الغذاء علي افراز هرمونات السعاده:2-4

**الشيكولاته الداكنه تحتوي علي العديد من مضادات الاكسده والكافيين وفيتامين ب لذلك تناول الشيكولاته يحفز الجهاز العصبي ويساعد علي افراز هرمونات السعاده ولكن يجب تناولها باعتدال.(8)

**الموز يحتوي علي ماده الدوبامين الي تساعد علي الاحساس بالرضا والسعاده كما انه يحتوي علي البوتاسيوم الذي يساعد علي تحسين المزاج.(9)

**الاطعمه الغنيه بالدهون الصحيه واوميجا 3 تساعد علي صحه العقل وبالتالي تساعد علي افراز هرمونات السعاده فبدلا من تجنب الدهون في نظامك الغذائي استبدل الدهون المتحوله مثل المقليات واستخدم الدهون الصحيه مثل زيت الزيتون والافوكادو والمكسرات فهذه الاطعمه تعزز من صحه الجهاز العصبي وتجنبك التوتر وتشعرك بالرضا والسعاده.(10)

وعليه فان تناولك لكل الاغذيه بصوره معتدله يساعد علي توازن افراز الهرمونات وانتاجها وبالتالي التمتع بصحه افضل.

المراجع:

1-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6761896/

2-https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3888442/

3-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7468963/

4-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5866358/

5-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8030699/

6-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7824053/

7-https://www.webteb.com/articles/%D8%A7%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D8%AA%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AF%D9%83-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D9%85_19122

8-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7146545/

9-https://www.webteb.com/articles/%D8%A7%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D8%AA%D8%B4%D8%B9%D8%B1%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%A9_18104

10-https://www.mind.org.uk/information-support/tips-for-everyday-living/food-and-mood/about-food-and-mood/